“ STEM ĐÁNH THỨC ĐAM MÊ” TỪ CARBOHYDRATE

Carbohydrate có trong những thực phẩm rất quen thuộc trong cuộc sống của chúng ta như cơm, ngô,khoai, trái cây, mật ong. Ngoài ra carbohydrate còn được ứng dụng trong công nghệ sản xuất bia, rượu, dược phẩm, sản xuất giấy, các vật dụng bằng gỗ và nhiều lĩnh vực khác. Với mong muốn tạo sân chơi cho các em học sinh được thoả sức sáng tạo để làm ra các sản phẩm từ carbohydrate qua đó giúp các em phát triển các kĩ năng cũng như vận dụng hiểu biết của mình về nguyên liệu carbohydrate để làm nên các món ăn đa dạng, phong phú và đẹp mắt.
 

Nội dung có 2 phần thi

Ở phần thi này các em được tham gia trả lời các câu hỏi liên quan đến các kiến thức về carbohydrate, các câu hỏi chủ yếu gắn liền với bài học và các kiến thức thực tế nên đã thu hút được đông đảo học sinh tham gia.

Đây là phần thi được mong đợi nhất của buổi ngoại khoá, theo đó các lớp sẽ trưng bày toàn bộ sản phẩm đã chuẩn bị và thuyết trình về cách chọn nguyên liệu, cách để làm ra các sản phẩm cho Ban giám khảo và khán giả đánh giá. Tiếp theo Ban giám khảo đánh giá sản phẩm và học sinh các lớp sẽ cùng thưởng thức các sản phẩm do mình làm ra.

Thông qua buổi ngoại khoá học sinh không những tự làm được các sản phẩm cho riêng mình mà còn làm ra được các sản phẩm đầy sáng tạo cho người thân, bạn bè, gia đình, nhờ vậy mà khơi dậy được khả năng sáng tạo, niềm đam mê với ẩm thực. Thông qua buổi ngoại khoá học sinh sẽ được trang bị những kỹ năng, kiến thức về carbohydrate cũng như về lĩnh vực ẩm thực phục vụ cho các ngành nghề như là đầu bếp, bartender, nhà hàng – khách sạn…